沸腾后煮30秒钟。

下面是黑凉粉的煮制方法：

主料：黑凉粉10g，温水250g

辅料：炼乳适量，蜂蜜适量

步骤一、取一个干净的碗，加入10克的黑凉粉。

步骤二、加入250克的温开水，搅拌均匀。

步骤三、倒入锅内，中小火煮至沸腾后持续30秒。

步骤四、30秒后把凉粉倒入小碗内，冷却至常温凝固。

步骤五、凉粉凝固后，把凉粉倒出来，切成小块。

步骤六、加入适量的蜂蜜和炼乳即可食用

凉粉冒大泡是还需要再煮到五分钟就可以啦，这个凉粉冒大泡之后，证明你的这个凉粉粉末已经完全溶解到这个开水里面去了。做出来的凉粉口感已经非常好了，因此您只需要带煮五分钟，认这个凉粉有一个更好的沸点，把它拿出来，放凉之后，它就会开始冷固成型了。

凉粉冒大泡就可以关火了，不用继续一天！

凉粉煮制7-8分钟左右就能煮熟了，时间不能太长，否则会非常影响口感，在制作凉粉的时候也要注意方法，中途要不断进行搅拌，等看到凉粉的颜色变得均匀之后就表示它已经完全熟透了，关火放凉之后就可以食用。

煮的时间短了会出现白色的小颗粒，就是煮的时间短，成型是可以成形的但是影响口感，有的凉粉煮的时间短了没有等到变透明成形的几率就比较小，因为还没有熟透吃了对人体也可能有影响，所以建议煮的时间长一点等到熟了成形就没有问题，吃了半身不熟的东西对身体也不好

时间短了不会成型的，最重要的是要看你煮凉粉的比例。