10分钟，我们把提前泡发的海带呢，切成细丝。再准备上两个小米椒和两个大蒜。

接着起锅烧水，将切好的海带丝呢。放在开水中，焯水10分钟。海带煮至变色，表面有很多的浮沫飘起，我们把海带丝捞出。控干水分后捞在盘中放凉备用。如果直接过冷水的话，会变得非常的硬，非常的难嚼。

1三到五分钟。

2我们在制作凉拌海带丝之前，一般都需要让清洗干净的海带丝开水下锅焯三到五分钟，等海带丝焯好之后就可以将它捞出来放入冷水中冷却备用了。

3在冷却海带丝的过程中，我们可以准备适量的酱油、油辣子、食盐、白糖并将它们混合在一起，然后把调制好的料汁倒入冷却好的海带丝中拌匀再淋上香油即可。

1 大约需要3-5分钟

2 因为海带在过水前需要先泡水，泡水的时间一般为30分钟左右，这样可以让海带更加柔软，也可以去掉一部分的盐分。

煮水后将海带浸泡在开水中，大约需要3-5分钟，等到海带变软，并且颜色变得鲜绿，就可以捞出来了。

3 如果您喜欢更加软烂的口感，可以再多煮1-2分钟。

同时，如果使用的是老海带，由于质地比较坚硬，需要多煮5-10分钟，直至变软为止

一般情况下，等锅中水烧开之后将海带丝放进去焯水30秒就可以了，时间不能过长，否则会导致口感降低，吃起来也不够劲道。等焯好水之后还要将海带放到凉水中过一遍，这样能够让它口感吃起来更为清脆，接着沥干水分，就可以进行后续烹饪了。