能

小青柑表面有白霜能喝，所谓小青柑的白霜，是指经过日晒或低温长时间烘焙工艺后，所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质，白霜被称之为脑晶、柑油晶，白霜是小青柑品质的重要体现之一，而并非发霉所导致，白霜亦属于正常现象且可以正常饮用。

不是

小青柑放久了有一层白霜是因为在表面上形成了一层薄的结晶，这种白霜也叫做脑晶或柑油晶，其实并不是发霉了，这种晶体的粉末物质是不容易脱落的，出现这种情况很大的原因是和制作工艺有关系，可能是使用了高温烘焙工艺，因为用这种高温烘焙之后会直接破坏掉上面的柑皮油包，从而将里面的柑橘精油释放出来从而转化为这种结晶物质白霜，这种情况是可以吃的，对身体没有害。

1. 不是发霉。
2. 小青柑上面的白霜是一种自然现象，被称为“霜斑”，并不是发霉的表现。
霜斑是由于小青柑表皮上的油脂在低温环境下结晶形成的，它并不会对果实的品质和食用安全造成影响。
3. 小青柑上的霜斑实际上是一种保护机制，它可以帮助果实抵御寒冷和干燥的环境，保持果实的新鲜和水分。
所以，当你看到小青柑上有白霜时，不必担心它发霉，可以放心食用。

小青柑的挥发油含量高，在特定的情况下就会在表面析出柑油晶，也就是所谓的白霜。

白霜是一种糖类物质，其多少与小青柑质量好坏判断并没有任何关联。

一般高温烘焙或短时间烘干的工艺中，小青柑茶容易出现白霜。

纯天然生晒的小青柑几乎不会出现白霜。